حي الفنار الاسطنبولي
حكايه الاسم وسبب التسميه
اسم المنطقة هو نقل حرفي تركي من الكلمة اليونانية (φανάριον) والتي تعني فانوس الإضاءة أو المنارة.كان يطلق على المنطقة هذا الاسم لوجود عمود يعلوها فانوس خلال عصور الإمبراطورية البيزنطية حيث كانت تستخدم بمثابة ضوء عام أو بحري.تاريخ حي الفنار الاسطنبولي
بعد سقوط القسطنطينية عام 1453 أصبحت منطقة الفنار موطن لكثير من اليونانيين المسيحيين في المدينة. وقد ظهرت أسر يونانية أرستقراطية دعيت باسم يونان الفنار وكان لهذه العائلات نفوذ سياسي داخل الدولة العثمانية ونفوذ ديني في تعيين البطريرك، الزعيم المسيحي في الدولة العثمانية.عائلات حي الفنار كانت عائلات يونانية ارتبطت بالحضارة الهلنستية والحضارة الغربية فشكلت الطبقة المتعلمة والمثقفة في الدولة العثمانية مما افسح لها نقوذ سياسي وثقافي. اشتغل افراد هذه العائلات في التجارة والصيرفة وفي السياسة والتعليم، وينتمي غالبيتهم إلى عائلات من اصول النبلاء البيزنطيين.
بعد سقوط القسطنطينية انتقلت بطريركية القسطنطينية المسكونية إلى المنطقة ومازالت تقع هناك وأصبحت مركز ومعقل الكنيسة الأرثوذكسية في اسطنبول. ونتيجة لذلك، غالباً ما يتم استخدام "الفنار" ككلمة اختزال للبطريركية المسكونية، تمامًا كما تستعمل كلمة "الفاتيكان" لوصف الكرسي الرسولي ومركز الكنيسة الرومانية الكاثوليكية.
من هم الفناريون
كان يونانيو الفنار الطبقة المتعلمة في اسطنبول.ظهر الفناريين كطبقة من التجار اليونانيين (معظهم من أصول بيزنطية نبيلة) في النصف الثاني من القرن السادس عشر، وسطع نجمها لتمارس تأثير كبير في إدارة الولايات الخاصعة لسيطرة الدولة العثمانية في البلقان في القرن الثامن عشر. كانت عائلات حي الفنار يونانية العرق وبالتالي ارتبطت ثقافيًا بالحضارة الهلنستية والحضارة الغربية؛ وشكلّت الطبقة المتعلمة والمثقفة في الدولة العثمانية مما أفسح لها نقوذ سياسي وثقافي.
أهم المطاعم الموجوده في حي الفنار الاسطنبولي
- مطعم Forno Balat : هو من أفضل المطاعم لتناول اللحم مع العجين والبهار التركي الفاخر يقع المطعم في احد الشوارع الجانبية في حي الفنار
- مطعم Balat Sahil : مطعم صغير فيه كافة المواد الغذائية الأكلة المفضلة فيه البصل المحشو يتميز المكان بالزخرفة الزجاجية والجدران المزينة يأخذك معها لزمن الكلاسيكية هو يقع في أحد الشوارع الجانبية أيضا لحي الفنار يتميز بالهدوء النسبي كان قديمًا مدرسة قديمة وتحول لمطعم يقدم كافة أصناف الطعام التركي الكلاسيكي من أطباق رئيسية ومقبلات وحلويات غربية وشرقية
- مطعم Çanak Mangalda Kurufasulye : يذكرك تلك المطعم بخطوات الماضي العميق يقدم قائمة رسمية من الأرز الزبداني مع يخنى الفاصوليا التركية المشوية على الفحم اللحم المطبوخ على الطريقة التركية مع الزبادي هو من افضل المطاعم التي تقدم الطعام التقليدي التركي بطابع مختلف
- مقهى Café Naftalin K : المكان المميز لتناول وجبة الإفطار الصباحية يقدم لك طبق كبير من الزيتون والجبن والمربى والبيض والحلويات على الطريقة التركية ثم الشاي التركي اللذيذ من المميز في المكان وجود القطط الجميلة والزهور والنباتات المميزة جدًا الطاولات تزين بمفارش مصنوعة من الكورشية بألوان زاهية هو مكان مثالي فعلا لتناول الإفطار وبدء اليوم بنشاط وحيوية
- مطعم Cooklife Balat : من المقاهي المميزة التي تقدم الحلويات اللذيذة هو مكان مناسب لتناول القهوة الصباحية مع الكعك ايضا أفضل الأماكن لتقديم الباستا اللذيذة مع الصوص التركي الشهي واللحم المشوي بطريقة مميزة ، هو مناسب لتناول وجبات الإفطار الصباحية على الأغلب.